Croûtons à l'ail au pain rassis

Étapes

1. 1

   Coupez le pain rassis en cubes de 1,5 cm environ.

2. 2

   Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec une gousse d'ail écrasée en chemise.

3. 3

   Retirez l'ail dès qu'il colore — il brûlerait et rendrait l'huile amère.

4. 4

   Faites revenir les cubes 5 minutes en remuant sans arrêt, jusqu'à ce qu'ils dorent de partout.

5. 5

   Égouttez sur du papier absorbant, salez à chaud.