L'amidon et l'acidité de l'eau de cuisson dissolvent l'oxydation noire sans frotter.
À savoir avant de commencer
Ne convient ni aux couverts à manche collé (l'eau chaude décolle la colle), ni aux pièces incrustées de nacre ou de corne. Séchez sans attendre : l'argent laissé humide se tache.Récupérez l'eau de cuisson des pommes de terre et laissez-la tiédir : elle doit rester chaude, sans brûler.
Plongez-y les couverts en argent ou en métal argenté.
Laissez tremper une heure.
Rincez à l'eau claire et séchez immédiatement avec un chiffon doux.
Pour les pièces très noircies, recommencez plutôt que de frotter.
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