Un litre d'huile versé dans l'évier bouche les canalisations et coûte cher à retirer en station d'épuration. Voici les seules issues correctes.
À savoir avant de commencer
Jamais dans l'évier, les toilettes ni le compost. Ne mélangez pas les huiles de friture avec les huiles de moteur en déchèterie, elles n'ont pas la même filière. L'allume-feu imbibé d'huile ne s'utilise qu'en cheminée ou poêle à bois, jamais pour un barbecue alimentaire ni un feu en intérieur ouvert : il projette et fume beaucoup. Transformer l'huile en savon est possible mais suppose de manipuler de la soude caustique, avec gants, lunettes et pesée précise — ce n'est pas une recette à improviser.Laissez refroidir complètement l'huile dans le récipient de cuisson.
Filtrez-la à travers un filtre à café ou une passoire fine garnie de papier absorbant : les miettes brûlées sont ce qui la fait rancir.
Réutilisez-la deux à trois fois pour la friture, dans un bocal fermé au frais et à l'obscurité.
Jetez-la dès qu'elle fonce, mousse, sent le rance ou fume à basse température.
Petites quantités : imbibez-en du carton ou du papier journal roulé, laissez sécher, et utilisez-le comme allume-feu pour un feu de cheminée.
Grandes quantités : reversez-la dans une bouteille en plastique fermée et déposez-la en déchèterie, qui la collecte pour valorisation.
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