Le geste le plus rentable du zéro déchet : garder les bocaux au lieu de les jeter.
À savoir avant de commencer
Pour la congélation, ne remplissez qu'aux trois quarts et préférez les bocaux à épaules droites : le liquide gonfle en gelant, et un bocal à épaules resserrées se fend.Faites tremper le bocal une heure dans l'eau chaude savonneuse pour décoller l'étiquette.
Retirez la colle restante avec un peu d'huile et de bicarbonate, frottés à l'éponge.
Passez le couvercle et le bocal au lave-vaisselle, ou ébouillantez-les 10 minutes.
Vérifiez le joint du couvercle : un joint marqué ou déformé ne referme plus hermétiquement.
Utilisez pour les vracs, les restes, les congélations — ou pour l'achat en vrac, en notant la tare au marqueur.
Vous avez essayé cette recette ?